COMUNICATO - Parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini relativo alla richiesta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata 'Oltrepo' Pavese' e la proposta del relativo disciplinare di produzione.

IL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA VALORIZZAZIONE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE TIPICHE DEI VINI, ISTITUITO A NORMA DELL'ART. 17 DELLA LEGGE 10 FEBBRAIO 1992, N.

164;

Esaminata la domanda presentata dal Consorzio tutela vini Oltrepo' Pavese intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Oltrepo' Pavese";

Viste le risultanze della pubblica audizione, concernente la predetta istanza, tenutasi a Casteggio (Pavia) il 22 febbraio 2007, con la partecipazione di rappresentanti di enti, organizzazioni di produttori ed aziende vitivinicole;

Ha espresso, nella riunione del 19 aprile 2007, presente il funzionario della regione Lombardia, parere favorevole al suo accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo decreto direttoriale, il disciplinare di produzione secondo il testo di cui appresso.

Le eventuali istanze e contro deduzioni alla suddetta proposta di disciplinare di produzione dovranno, in regola con le disposizione contenute nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642 "Disciplina dell'imposta di bollo" e successive modifiche ed integrazioni, essere inviate dagli interessati al Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, via XX Settembre n. 20 - 00187 Roma, entro sessanta giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della citata proposta di disciplinare di produzione.

PROPOSTA DI MODIFICA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA "OLTREPO' PAVESE"

Art. 1.

La denominazione di origine controllata "Oltrepo' Pavese" e' riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione per le seguenti tipologie:

1) Rosso;

2) Rosso riserva;

3) Rosato;

4) Rosato frizzante;

5) Buttafuoco;

6) Buttafuoco frizzante;

7) Sangue di Giuda frizzante;

8) Sangue di Giuda spumante;

9) Bianco;

10) Bonarda;

11) Bonarda frizzante;

12) Barbera;

13) Barbera frizzante;

14) Riesling;

15) Riesling frizzante;

16) Riesling spumante;

17) Cortese;

18) Cortese frizzante;

19) Cortese spumante;

20) Moscato;

21) Moscato frizzante;

22) Moscato spumante;

23) Moscato liquoroso;

24) Moscato passito;

25) Pinot nero (vinificato in bianco);

26) Pinot nero (vinificato in bianco) frizzante;

27) Pinot nero (vinificato in bianco) spumante;

28) Pinot nero (vinificato in rosato);

29) Pinot nero (vinificato in rosato) frizzante;

30) Pinot nero (vinificato in rosato) spumante;

31) Pinot nero (vinificato in rosso);

32) Malvasia;

33) Malvasia frizzante;

34) Malvasia spumante;

35) Pinot grigio vinificato in bianco;

36) Pinot grigio vinificato in rosato;

37) Pinot grigio vinificato in bianco frizzante;

38) Pinot grigio vinificato in rosato frizzante;

39) Chardonnay;

40) Chardonnay frizzante;

41) Chardonnay spumante;

42) Sauvignon;

43) Sauvignon spumante;

44) Cabernet sauvignon.

Art. 2.

I vini di cui all'art. 1 devono essere ottenuti dalle uve prodotte dai vigneti aventi, nell'ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:

1) Rosso;

2) Rosato;

3) Rosato frizzante;

4) Rosso riserva;

5) Buttafuoco;

6) Buttafuoco frizzante;

7) Sangue di Giuda frizzante;

8) Sangue di Giuda spumante:

- Barbera: dal 25% al 65%;

- Croatina: dal 25% al 65%;

- Uva rara, Ughetta (Vespolina) e Pinot nero, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 45%;

9) Bianco:

- Riesling e/o Riesling italico: minimo 60%;

- Pinot nero (vinificato in bianco) o altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia massimo: 40%;

10) Bonarda;

11) Bonarda frizzante:

- Croatina (tradizionalmente denominata Bonarda): dall'85% al 100%;

- Barbera, Ughetta, Uva rara, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

12) Barbera;

13) Barbera frizzante:

- Barbera dall'85% al 100%;

- Croatina, Uva rara, Ughetta e Pinot nero, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

14) Riesling;

15) Riesling frizzante;

16) Riesling spumante:

- Riesling e/o Riesling italico: minimo 85%;

- Pinot nero, Pinot grigio e Pinot bianco, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

17) Cortese;

18) Cortese frizzante;

19) Cortese spumante:

- Cortese: minimo 85%;

- altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

20) Moscato;

21) Moscato frizzante;

22) Moscato liquoroso;

23) Moscato passito;

24) Moscato spumate:

- Moscato bianco: minimo 85%;

- Malvasia di Candia aromatica massimo 15%;

25) Pinot nero (vinificato in bianco);

26) Pinot nero (vinificato in bianco) frizzante;

27) Pinot nero (vinificato in bianco) spumate:

- Pinot nero: minimo 85%;

- Pinot grigio, Pinot bianco e Chardonnay, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

28) Pinot nero (vinificato in rosato);

29) Pinot nero (vinificato in rosato) frizzante;

30) Pinot nero (vinificato in rosato) spumate:

- Pinot nero: minimo 85%;

- Pinot grigio, Pinot bianco e Chardonnay, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

31) Pinot nero (vinificato in rosso):

- Pinot nero: minimo 100%;

32) Malvasia;

33) Malvasia frizzante;

34) Malvasia spumante:

- Malvasia di Candia aromatica: minimo 85%;

- altri vitigni a bacca bianca, idoneo alla coltivazione nella provincia di Pavia, fino a un massimo del 15%;

35) Pinot grigio vinificato in bianco;

36) Pinot grigio vinificato in rosato;

37) Pinot grigio vinificato in bianco frizzante;

38) Pinot grigio vinificato in rosato frizzante:

- Pinot grigio: minimo 85%;

- Pinot nero, Pinot bianco, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

39) Chardonnay;

40) Chardonnay frizzante;

41) Chardonnay spumante:

- Chardonnay: minimo 85%;

- Pinot nero, Pinot grigio, Pinot bianco, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

42 Sauvignon;

43) Sauvignon spumante:

- Sauvignon: minimo 85%;

- altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

44) Cabernet sauvignon:

- Cabernet sauvignon: minimo 85%;

- altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%.

I conduttori interessati ai vigneti iscritti all'albo dell'"Oltrepo' Pavese" Buttafuoco e Sangue di Giuda, all'atto della denuncia delle uve possono rivendicare la denominazione di origine "Oltrepo' Pavese" rosso, qualora le uve non assicurino un titolo alcolometrico volumico naturale previsto per le citate tipologie "Oltrepo' Pavese" Buttafuoco e "Oltrepo' Pavese" Sangue di Giuda.

Art. 3.

La zona di produzione dei vini "Oltrepo' Pavese" rosso, rosato o rosso riserva, con la specificazione di vitigno e "Oltrepo' Pavese" spumante Metodo Martinotti comprende la fascia vitivinicola collinare dell'"Oltrepo' Pavese" per gli interi territori dei seguenti comuni in provincia di Pavia: Borgo Priolo, Borgoratto Mormorolo, Bosnasco, Calvignano, Canevino, Canneto Pavese, Castana, Cecima, Godiasco, Golferenzo, Lirio, Montalto Pavese, Montecalvo Versiggia, Montescano, Montu' Beccaria, Mornico Losana, Oliva Gessi, Pietra de Giorgi, Rocca de Giorgi, Rocca Susella, Rovescala, Ruino, San Damiano al Colle, Santa Maria della Versa, Torrazza Coste, Volpara, Zenevredo e per parte dei territori di questi altri comuni: Broni, Casteggio, Cigognola, Codevilla, Corvino San Quirico, Fortunago, Montebello della Battaglia, Montesegale, Ponte Nizza, Redavalle, Retorbido, Rivanazzano, Santa Giuletta, Stradella, Torricella Verzate.

Tale zona e cosi delimitata:

parte dai km 136+150 della strada statale n. 10, la linea di delimitazione scende verso sud seguendo la strada provinciale Bressana-Salice Terme, sino al bivio di Rivanazzano. Qui si devia verso ovest lungo la strada che da Rivanazzano porta alla Cascina Spagnola, per piegare a quota 139 verso sud e raggiungere il confine provinciale e regionale Pavia-Alessandria, che segue fino a Serra del Monte. Da questo punto la linea di delimitazione raggiunge Casa Carlucci e prosegue in direzione sud, lungo il confine che divide i comuni di Ponte Nizza e Bagnaria fino al torrente Staffora, includendo San Ponzo Semola. Di qui la linea di delimitazione segue la statale Voghera-Varzi-Penice fino all'abitato di Ponte Nizza, indi devia a est-nord-est seguendo la provinciale di fondo valle per Val di Nizza. Prosegue quindi in direzione nord lungo il confine comunale tra ponte Nizza, Val di Nizza e Montesegale sino al Rio Albaredo e con esso raggiunge il torrente Ardivestra, con il quale si identifica risalendo verso est a raggiungere la Cascina della Signora. Da questo punto la linea di delimitazione prosegue in direzione nord seguendo la strada provinciale Godiasco-Borgoratto Mormorolo, a incontrare il confine dei comuni Fortunago e Ruino. Prosegue sul confine comunale meridionale di Ruino a raggiungere il confine provinciale tra Pavia-Piacenza.

La delimitazione orientale del comprensorio e' costituita dal confine provinciale Pavia-Piacenza sino al suo incontro con la strada statale n. 10, per raggiungere la strada provinciale Bressana-Salice Terme che incrocia al km 136+150 del comprensorio, punto di partenza della delimitazione.

La zona di produzione del vino "Oltrepo' Pavese" Buttafuoco insita pure in quella piu' ampia dei vini "Oltrepo' Pavese", comprende i territori comunali di: Stradella, Broni, Canneto Pavese, Montescano, Castana, Cigognola, Pietra de Giorgi.

La zona di produzione del vino "Oltrepo' Pavese" Sangue di Giuda insita anch'essa nell'area piu' ampia dei vini "Oltrepo' Pavese" e' delimitata come segue:

dalla strada statale n. 10 al km 162+700 segue quale confine a est la strada comunale per Bosnasco, Costamontefedele Casa dei...