DECRETO 4 maggio 1998, n. 298 - Regolamento recante disposizioni per la classificazione delle carcasse bovine in applicazione dei regolamenti comunitari e delle leggi nazionali

.

IL MINISTRO PER LE POLITICHE AGRICOLE

Visto il regolamento CEE N. 805/68 del Consiglio del 27 giugno 1968 e successive modifiche, relativo alla organizzazione comune dei m ercati nel settore delle carni bovine; Visto il regolamento CEE n. 1208/81 del Consiglio del 28 aprile 1 981 che stabilisce la tabella comunitaria di classificazione delle c arcasse di bovini adulti, modificato da ultimo dal regolamento CEE n . 1026/91 del 22 aprile 1991; Visto il regolamento CEE n. 1186/90 del Consiglio del 7 maggio 1 990, che estende il campo di applicazione della tabella comunitaria d i classificazione delle carcasse di bovini adulti; Visto il regolamento CEE n. 1892/87 del Consiglio del 2 luglio 1 987, relativo alla constatazione dei prezzi di mercato nel settore d elle carni bovine; Visto il regolamento CEE n. 2930/81 della Commissione del 12 o ttobre 1981, che stabilisce le disposizioni complementari per l 'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle c arcasse di bovini adulti, modificato da ultimo dal regolamento CEE n . 2237/91; Visto il regolamento CEE n. 563/82 della Commissione del 10 marzo 1 982, che reca modalita' di applicazione del regolamento CEE n. 1208/81 ai fini della constatazione dei prezzi di mercato dei bovini a dulti sulla base della tabella comunitaria di classificazione delle c arcasse, modificato da ultimo dal regolamento CEE n. 2090/93; Visto il regolamento CEE n. 344/91 della Commissione del 13 f ebbraio 1991 e successive modificazioni ed integrazioni, che s tabilisce le modalita' d'attuazione del regolamento CEE n. 1186/90 d el Consiglio; Visto il regolamento CE n. 295/96 della Commissione del 16 febbraio 1 996, recante modalita' di applicazione del regolamento CEE n. 1892/87 del Consiglio riguardo alla rilevazione dei prezzi di mercato d ei bovini adulti, sulle base della tabella di classificazione delle c arcasse; Visto il decreto ministeriale n. 482 del 6 maggio 1996, pubblicato n ella Gazzetta Ufficiale n. 218 del 17 settembre 1996 con il quale s ono stati attribuiti alle regioni i compiti di controllo presso gli s tabilimenti di macellazione che sono tenuti a classificare e r ilevare i prezzi di mercato dei bovini abbattuti; Vista la legge n. 213 dell'8 luglio 1997, relativa alla c lassificazione e rilevazione dei prezzi di mercato delle carcasse di b ovini adulti; Considerata la necessita' di emanare le norme nazionali di a pplicazione dei regolamenti comunitari, nonche' le modalita' e splicative della legge n. 213/1997 succitata; Ritenuta l'opportunita' di rivedere le competenze del Comitato n azionale bovini, istituito con decreto ministeriale del 2 agosto 1 984, organo tecnico per l'applicazione, in maniera organica ed o mogenea su tutto il territorio nazionale, della tabella comunitaria d i classificazione delle carcasse di bovini adulti; Considerato che occorre prevedere le norme minime per la r ilevazione dei prezzi di mercato delle carcasse bovine e che, p ertanto, gli stabilimenti di macellazione muniti di bollo CE nonche' l e persone fisiche o giuridiche interessate devono effettuare tale o perazione ai sensi del regolamento CE n. 295/96; Visto l'articolo 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400; Vista la comunicazione al Presidente del Consiglio dei Ministri e ffettuata con nota n. 1462 del 2 dicembre 1997; Udito il parere del Consiglio di Stato espresso dalla sezione c onsultiva per gli atti normativi nell'adunanza del 15 dicembre 1997;

A d o t t a i l seguente regolamento: Capo I Classificazione delle carcasse bovine Art. 1.

1. Ai sensi dell'articolo 1 del regolamento CEE n. 1186/90 del Consiglio del 7 maggio 1990 e della legge dell'8 luglio 1997, n. 213, t utti gli stabilimenti di macellazione riconosciuti ai sensi del d ecreto legislativo del 18 aprile 1994, n. 286 e successive m odificazioni, denominati in seguito "stabilimenti", classificano e i dentificano le carcasse o mezzene di bovini adulti conformemente a lla tabella comunitaria istituita con regolamento CEE n. 1208/81 del Consiglio del 28 aprile 1981 e successive modificazioni.

2. Sono esentati dall'obbligo della classificazione: a) gli stabilimenti che provvedono a disossare tutti i bovini m acellati; b ) i commercianti al minuto che acquistano animali vivi e li fanno m acellare per proprio conto.

3. Possono ottenere...