COMUNICATO - Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta 'Mela Val di Non'

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha ricevuto l'istanza intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta "Mela Val di Non", registrata con Reg. (CE) n. 1665 del 22 settembre 2003, nel quadro della procedura prevista dall'art. 5 del Reg. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio 1992, presentata dal Consorzio di Tutela della D.O.P. Mela Val di Non con sede in via Trento 200/9 - 38023 Cles (Trento);

Considerato che il Consorzio di cui sopra e' l'unico soggetto legittimato a presentare l'istanza di modifica del disciplinare di produzione ai sensi dell'art. 14 della legge 526/99;

Considerato che l'istanza di modifica del disciplinare di produzione della D.O.P. "Mela Val di Non", riguarda esclusivamente l'integrazione dello stesso con ulteriori informazioni al fine di regolamentare con maggiore chiarezza i parametri che definiscono le caratteristiche peculiari del prodotto e le diverse fasi della produzione, conservazione e vendita;

Ritenuto che la modifica apportata non altera le caratteristiche del prodotto e non attenua il legame con l'ambiente geografico;

Considerato altresi' che l'art. 9 del Reg. (CE) n. 510/2006 prevede la possibilita', da parte degli Stati Membri, di chiedere la modifica ai disciplinari di produzione delle denominazioni registrate;

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, acquisito il parere favorevole della Provincia autonoma di Trento nel corso della riunione del 4 ottobre u.s., ritiene di dover procedere alla pubblicazione del disciplinare di produzione della DOP "Mela Val di Non" cosi' come modificato.

Le eventuali osservazioni, adeguatamente motivate, relative alla presente proposta dovranno essere presentate al Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali - Dipartimento delle politiche di sviluppo - Direzione generale per la qualita' dei prodotti agroalimentari QPA III, via XX settembre n. 20 - 00187 Roma, entro 30 giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana della presente proposta, dai soggetti interessati e costituiranno oggetto di opportuna valutazione da parte del predetto Ministero, prima della trasmissione della suddetta proposta di modifica alla Commissione europea.

PROPOSTA DI DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE

PROTETTA "MELA VAL DI NON"

Art. 1.

Nome del prodotto

La Denominazione di Origine Protetta "mela Val di Non" e' riservata alle mele che rispondono alle condizioni e ai requisiti definiti nel presente disciplinare di produzione.

Art. 2.

Descrizione del prodotto

2.1. Le varieta' - Le mele denominate "mela Val di Non" D.O.P. vengono prodotte utilizzando esclusivamente le seguenti varieta': Golden Delicious, Renetta Canada, Red Delicious.

2.2. Caratteristiche del prodotto.

2.2.1 Aspetto esterno - All'atto dell'immissione al consumo i frutti devono essere interi, di aspetto fresco e sano, puliti, privi di sostanze ed odori estranei.

I frutti dovranno essere di forma:

tronco-conica oblunga per Golden Delicious e Red Delicious;

tronco-conica o appiattita per Renetta Canada.

La colorazione tipica dei frutti e':

dal verde al giallo, a volte con faccetta rosata, per Golden Delicious;

giallo-verdastra con buccia rugosa per Renetta Canada;

rossa su fondo verde/giallo per Red Delicious;

2.2.2. Caratteristiche chimiche - Il tenore zuccherino dei frutti, entro due mesi dalla raccolta, deve rispondere ai seguenti valori minimi per le rispettive varieta':

12°Brix per Golden Delicious;

9° Brix per Renetta Canada;

9° Brix per Red...