DECRETO 18 gennaio 2002 - Recepimento della direttiva 2001/50/CE della Commissione del 3 luglio 2001 che modifica la direttiva 95/45/CE che stabilisce i requisiti di purezza specifici per le sostanze coloranti per uso alimentare

IL MINISTRO DELLA SALUTE Visto gli articoli 5, lettera g), e 22 della legge 30 aprile 1962, n. 283; Visto l'art. 20 della legge 16 aprile 1987, n. 183; Visto il decreto ministeriale 27 novembre 1996, n. 684, concernente il recepimento della direttiva 95/45/CE della Commissione del 26 luglio 1995, riguardante i requisiti di purezza specifici dei coloranti che possono essere aggiunti agli alimenti, modificato dal decreto 29 dicembre 1999, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 78 del 3 aprile 2000; Vista la direttiva 2001/50/CE della Commissione del 3 luglio 2001, recante modifica della direttiva 95/45/CE della Commissione che stabilisce i requisiti di purezza specifici per le sostanze coloranti per uso alimentare; Ritenuto di dover procedere al recepimento della direttiva sopracitata; Sentito il Consiglio superiore di sanita' che si e' espresso nella seduta del 13 novembre 2001; Decreta

Art. 1.

1. I requisiti di purezza specifici dei coloranti "E 160a (i) caroteni misti" ed "E 160a (ii) betacarotene" di cui al decreto ministeriale 27 novembre 1996, n. 684, modificato dal decreto 29 dicembre 1999, sono sostituiti da quelli riportati nell'allegato al presente decreto.

   Il presente decreto sara' trasmesso alla Corte dei conti per la registrazione e sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.

   Roma, 18 gennaio 2002 Il Ministro: Sirchia Registrato alla Corte dei conti il 14 febbraio 2002 Ufficio di controllo preventivo sui Ministeri dei servizi alla persona e dei beni culturali, registro n. 1, foglio n. 111

   Allegato E 160 (i) CAROTENI MISTI 1. Caroteni di origine vegetale.

   Sinonimi: CI arancione per alimenti 5.

   Definizione

   i caroteni misti si ottengono mediante estrazione con solvente da ceppi naturali di piante commestibili, carote, oli vegetali, erba, erba medica e ortica; il colorante principale e' costituito da carotenoidi, la maggior parte dei quali e' composta da beta-carotene. Possono essere presenti anche alpha, gamma -carotene e altri pigmenti. Oltre ai pigmenti coloranti, la sostanza puo' contenere oli, grassi e cere presenti in natura nel materiale d'origine.

   per l'estrazione si possono utilizzare soltanto i seguenti solventi: acetone, metil etil chetone, metanolo, etanolo, propano 2-olo, esanoo, diclorometano e biossido di carbonio.

   Benzene non piu' di 0,5 v/v Classe: Carotenoidi.

   Color index: n. 75130.

   EINECS: 230-636-6.

   Formula chimica: beta-carotene: C in base 40 H in base 56.

   Peso molecolare: beta-carotene...