L. 14 gennaio 2013, n. 9

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3/2013 Rivista penale

LEGISLAZIONE E DOCUMENTAZIONE

II

L. 14 gennaio 2013, n. 9. Norme sulla qualità e la trasparenza

della f‌iliera degli oli di oliva vergini (Gazzetta Uff‌iciale Serie

gen. - n. 26 del 31 gennaio 2013).

CAPO I

NORME SULLA INDICAZIONE DELL’ORIGINE

E CLASSIFICAZIONE DEGLI OLI DI OLIVA VERGINI

1. (Modalità per l’indicazione di origine). 1. L’indicazione del-

l’origine degli oli di oliva vergini prevista dall’articolo 4 del de-

creto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali

10 novembre 2009, pubblicato nella Gazzetta Uff‌iciale n. 12 del

16 gennaio 2010, deve f‌igurare in modo facilmente visibile e chia-

ramente leggibile nel campo visivo anteriore del recipiente, in

modo da essere distinguibile dalle altre indicazioni e dagli altri

segni graf‌ici.

2. L’indicazione dell’origine di cui al comma 1 é stampata sul

recipiente o sull’etichetta ad esso apposta, in caratteri la cui par-

te mediana é pari o superiore a 1,2 mm, ed in modo da assicurare

un contrasto signif‌icativo tra i caratteri stampati e lo sfondo.

3. In deroga al comma 2, i caratteri di cui al medesimo comma

possono essere stampati in dimensioni uguali a quelli della de-

nominazione di vendita dell’olio di oliva vergine, nel medesimo

campo visivo e nella medesima rilevanza cromatica.

4. Nel caso di miscele di oli di oliva estratti in un altro Stato

membro dell’Unione europea o in un Paese terzo, l’indicazione

dell’origine di cui al comma 1 é immediatamente preceduta

dall’indicazione del termine «miscela», stampato ai sensi dei

commi 2 e 3 e con diversa e più evidente rilevanza cromatica

rispetto allo sfondo, alle altre indicazioni ed alla denominazione

di vendita.

5. L’indicazione di cui al comma 4 lascia impregiudicata l’os-

servanza dell’articolo 4, commi 3 e 4, del citato decreto mini-

steriale 10 novembre 2009.

2. (Comitato di assaggiatori). 1. All’articolo 43 del decreto legge

22 giugno 2012, n. 83, convertito, con modif‌icazioni, dalla legge 7

agosto 2012, n. 134, sono apportate le seguenti modif‌icazioni:

a) al comma 1 ter, l’ultimo periodo é soppresso;

b) dopo il comma 1 ter sono inseriti i seguenti:

«1 ter.1. Il capo del comitato di assaggiatori é il responsabile

dell’organizzazione e del funzionamento dell’accertamento di cui

al comma 1 ter e ha il compito di convocare gli assaggiatori nel

giorno e nell’orario stabiliti per intervenire alla prova. Egli é re-

sponsabile dell’inventario degli utensili, della loro pulizia, della

preparazione e codif‌icazione dei campioni per eseguire la prova.

1 ter.2. Al f‌ine di effettuare l’accertamento di cui al comma

1 ter, le analisi sono effettuate su identici lotti di confeziona-

mento, procedendo al prelievo dei campioni in base alle seguenti

modalità:

a) la quantità di campioni contenuta in ciascun bicchiere per

l’assaggio degli oli deve essere di 15 ml;

b) i campioni di olio per l’assaggio nei bicchieri devono avere

una temperatura equivalente a 28° C p2° C.

1 ter.3. L’assaggiatore, per partecipare ad una prova organo-

lettica di oli d’oliva vergini, oltre ad essere iscritto nell’elenco

nazionale di cui al comma 1 ter, deve altresì:

a) essersi astenuto dal fumo da almeno trenta minuti prima

dell’ora stabilita per la prova;

b) non aver utilizzato profumi, cosmetici o saponi il cui odore

persista al momento della prova, nonché sciacquare e asciugare

le mani ogni volta sia necessario per eliminare qualsiasi odore;

c) non aver ingerito alcun alimento da almeno un’ora prima

dell’assaggio.

1 ter.4. Qualora l’assaggiatore, al momento della prova, si

trovi in condizioni di inferiorità f‌isiologica tali da compromet-

terne il senso dell’olfatto o del gusto, o in condizioni psicologiche

alterate, deve darne comunicazione al capo del comitato, il quale

ne dispone l’esonero dal lavoro.

1 ter.5. Ai f‌ini della validità delle prove organolettiche é re-

datto un verbale dal quale devono risultare i seguenti elementi:

a) numero del verbale;

b) data e ora del prelevamento dei campioni;

c) descrizione delle partite di olio, con riferimento al quan-

titativo, alla provenienza del relativo prodotto, alla tipologia, ai

recipienti;

d) nominativo del capo del comitato di assaggio responsabile

della preparazione e della codif‌icazione dei campioni ai sensi

dell’allegato XII in materia di valutazione organolettica dell’olio

di oliva vergine, di cui al regolamento (CEE) n. 2568/91 della

Commissione, dell’11 luglio 1991, e successive modif‌icazioni;

e) attestazione dei requisiti dei campioni di cui al comma 1

ter 2;

f) nominativi delle persone che partecipano all’accertamento

come assaggiatori;

g) dichiarazione attestante il rispetto delle condizioni per inter-

venire in una prova organolettica di cui al comma 1 ter.3;

h) orario di inizio e di chiusura della procedura di prova».

3. (Ulteriore modif‌ica all’articolo 43 del decreto-legge 22 giugno

2012, n. 83, convertito, con modif‌icazioni, dalla legge 7 agosto

2012, n. 134). 1. All’articolo 43 del decreto legge 22 giugno 2012,

n. 83, convertito, con modif‌icazioni, dalla legge 7 agosto 2012, n.

134, dopo il comma 1 bis é inserito il seguente:

«1 bis.1. Al f‌ine di assicurare ai consumatori la possibilità

di individuare gli oli che presentano caratteristiche migliori di

qualità, per gli anni 2013, 2014 e 2015, nell’ambito delle attività

di controllo e di analisi degli oli di oliva vergini nella cui designa-

zione di origine sia indicato il riferimento all’Italia, le autorità

preposte che procedono alla ricerca del contenuto di alchil esteri

più metil alchil esteri rendono note le risultanze delle analisi,

che sono pubblicate ed aggiornate mensilmente in un’apposita

sezione del portale internet del Ministero delle politiche agricole

alimentari e forestali. All’attuazione degli adempimenti previsti

dal presente comma l’amministrazione interessata provvede con

le risorse umane, f‌inanziarie e strumentali disponibili a legisla-

zione vigente e, comunque, senza nuovi o maggiori oneri per la

f‌inanza pubblica».

CAPO II

NORME SULLA TRASPARENZA

E SULLA TUTELA DEL CONSUMATORE

4. (Divieto di pratiche commerciali ingannevoli). 1. Una pra-

tica commerciale é ingannevole, in conformità agli articoli 21 e

seguenti del codice del consumo, di cui al decreto legislativo 6

settembre 2005, n. 206, quando contiene indicazioni che, anche

attraverso diciture, immagini e simboli graf‌ici, evocano una spe-

cif‌ica zona geograf‌ica di origine degli oli vergini di oliva non cor-

rispondente alla effettiva origine territoriale delle olive.

2. É altresì ingannevole la pratica commerciale che, omet-

tendo indicazioni rilevanti circa la zona geograf‌ica di origine

degli oli di oliva vergini, può ingenerare la convinzione che le

olive utilizzate siano di provenienza territoriale diversa da quella

effettiva.