PROVVEDIMENTO 15 marzo 2012 - Iscrizione della denominazione «Susina di Dro» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (12A03341)

IL DIRETTORE GENERALE

dello sviluppo agroalimentare e della qualita'

Visto il regolamento (CE) n. 510 del Consiglio del 20 marzo 2006 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari;

Considerato che, con Regolamento (UE) n. 188 della Commissione del 7 marzo 2012, la denominazione "Susina di Dro" riferita alle categorie Ortofrutticoli e cereali allo stato naturale o trasformati, e' iscritta quale Denominazione di Origine Protetta nel registro delle denominazioni di origine protette (D.O.P.) e delle indicazioni geografiche protette (I.G.P.) previsto dall'art. 7, paragrafo 4, del Regolamento (CE) n. 510/2006;

Ritenuto che sussista l'esigenza di pubblicare nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana il disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Protetta "Susina di Dro", affinche' le disposizioni contenute nel predetto documento siano accessibili per informazione erga omnes sul territorio nazionale:

Provvede:

Alla pubblicazione dell'allegato disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Protetta "Susina di Dro", registrata in sede comunitaria con Regolamento (UE) n. 188 del 7 marzo 2012.

I produttori che intendono porre in commercio la denominazione "Susina di Dro", possono utilizzare, in sede di presentazione e designazione del prodotto, la suddetta denominazione e la menzione "Denominazione di Origine Protetta" solo sulle produzioni conformi al Regolamento (CE) n. 510/2006 e sono tenuti al rispetto di tutte le condizioni previste dalla normativa vigente in materia.

Roma, 15 marzo 2012

Il direttore generale: Sanna

Allegato

Disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Susina di Dro»

Art. 1.

Denominazione

La Denominazione di Origine Protetta "Susina di Dro" e' riservata ai frutti freschi che rispondono alle condizioni e ai requisiti definiti nel presente disciplinare di produzione.

Art. 2.

Descrizione del prodotto

La Denominazione di Origine Protetta "Susina di Dro" designa il frutto fresco della cultivar locale Prugna di Dro (o Prugna Nera di Dro), comunemente detta Susina di Dro, coltivata nel territorio definito nel successivo art. 3.

Caratteristiche del prodotto: all'atto dell'immissione al consumo i frutti freschi devono essere interi, di aspetto fresco e sano, puliti, privi di sostanze ed odori estranei, di forma ovale, moderatamente allungata, con polpa compatta, ricoperti dalla caratteristica pruina biancastra.

La colorazione tipica dei frutti freschi e':

buccia di colore da rosso-violaceo a blu-viola scuro, con presenza di patina pruinosa, a volte con piccole superfici verdastre;

polpa di colore giallo o verde-giallo.

Caratteristiche chimiche:

Zuccheri - valore minimo alla raccolta 9.0 °Brix

Polifenoli - valore minimo 900 mg/Kg

Caratteristiche organolettiche: la DOP "Susina di Dro" si distingue per un delicato gusto dolce-acidulo-aromatico e per la gradevole consistenza pastosa.

Art. 3.

Zona di produzione

La zona di produzione della DOP "Susina di Dro", e' situata nella Provincia...