La sicurezza alimentare e la tutela del consumatore europeo

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• Regolamento CE N. 178/2002: Principi generali della legislazione alimentare e istituzione dell’Autorità Europea per la sicurezza alimentare
• Introduzione
• Etichettatura dei prodotti agro-alimentari
• Il principio di precauzione e la responsabilità del produttore alimentare nell’ evoluzione giuridica del concetto di rischio da sviluppo
• Sicurezza alimentare ed agricoltura biologica: profili giuridici sovranazionali
• La protezione della denominazione di origine e della indicazione geografica
• La sicurezza alimentare ed i principi della libertà di concorrenza e di circolazione delle merci: riflessione sul carattere complementare delle politiche comunitarie aventi ad oggetto le suddette materie
• Profili penali della legislazione alimentare
• La tracciabilità

Sommario